phần đông người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết mổ đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. ngoài ra, ích lợi mà lề thói này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem những kết quả nghiên cứu khoa học về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ thịt và các chất "calo rỗng" rộng rãi hơn (như tuyến đường tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ với calo mà ko đựng chất dinh dưỡng). cùng với sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu trục đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. đông đảo những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn đề phòng được các căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược thời kỳ của bệnh bằng phương pháp tạo lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết mổ và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà sản xuất săn sóc sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm những căn bệnh này, gần như chúng ta chỉ khiến giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số ví dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng sở hữu thể khiến giảm 2 duyên do gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các vật dụng tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho đa số bệnh nhân đau tim và đột quỵ, ngoài ra, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các khoa học y học này không giải quyết được tận gốc vấn đề. cho nên, nếu như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
những số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc giới hạn hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thấp nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết thịt và nhiều rau hơn.
Trong một nghiên cứu lớn có hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người ko ăn giết hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so với người ăn thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay ko có thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn rộng rãi rau sẽ đem lại kết quả hăng hái cho sức khỏe. một cuộc thể nghiệm bỗng dưng và được kiểm soát nghiêm nhặt đã tìm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ làm cho hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, khiến cho giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết và rộng rãi rau cũng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác sở hữu hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong gần 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn giết mổ. Còn các người ăn thuần chay thì sở hữu nguy cơ mắc ung thư rẻ nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên báo chí Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn nhiều rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong phải chăng hơn 9% so sở hữu người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn tốt hơn người ăn giết 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. tỉ http://minhbao.net/ dụ, thay thế 3% lượng protein từ làm thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn nhiều rau xanh và ít protein từ động vật còn sở hữu quan hệ mật thiết đối sở hữu sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng phổ biến chế độ ăn cắt giảm lượng giết thịt đỏ, ăn ít đường, tiêu dùng chí ít năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nhắc.
cho nên, việc ứng dụng phổ biến chế độ ăn rộng rãi thực vật cũng sở hữu thể giúp tiết kiệm đáng nhắc giá tiền săn sóc sức khoẻ, điều này không với gì đáng sửng sốt. Trong cộng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước lượng rằng chế độ ăn ít giết thịt đỏ và các con phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho những tầm giá can hệ tới sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét